| | Plant | Number | Spacing | Spacing in Rows | Notes |
![]()
|
Agastache
| 6 | 30cm | 30cm x 30cm | |
![]()
|
Artichoke (Globe)
Stachys affinis
| 1 | 30cm | 30cm x 30cm | Japanse andoorn is een winterhard knolgewas. In de winter sterven de bovengrondse delen van de plant volledig af. Na de winter maken de knollen nieuwe scheuten en ontstaat er dus een nieuwe plant uit elke knol. De Japanse andoorn is niet kieskeurig m.b.t. zijn standplaats, grondsoort en water- en mestbehoefte. Maar de teelt van crosne verdient een duidelijke voorkeur in lichte grond. Dit louter om praktische redenen, het zoeken van de crosneknolletjes en het kuisen ervan is geen lachertje wanneer ze in zware kleigrond geteeld werden. De Japanse andoorn wordt ongeveer 50 cm hoog.
Japanse andoornplantjes uit pot kunnen het hele jaar door geplant worden. Een ideale plantafstand bedraagt 20 á 30 cm. Het is eveneens mogelijk om crosne te telen in grote potten. Oogsten doe je wanneer het loof is afgestorven (november – februari). Probeer alle knollen op te graven, zo heb je het jaar erop amper spontaan uitschietende andoorns. Sporadisch zal er nog wel eens een plant boven komen, als je ze eens uittrekt of afhakt geven ze zich snel gewonnen. De geoogste crosnes blijven vers door ze in te kuilen of af te dekken met zand.
De knolletjes met een fijne, nootachtige smaak kunnen rauw in een salade verwerkt worden. Ze kunnen geroosterd worden als borrelhapje. Je kan ze bakken, blancheren, wokken of frituren in tempurabeslag. Crosne hoeft niet geschild te worden, het kuisen van de crosneknolletjes kan je makkelijk doen door ze tussen een keukenhanddoek met wat grof zout af te schuren en ze vervolgens nog even te spoelen.
Bron: Ecohoeve 'Den Oude Kastanje' |
![]()
|
Artichoke (Globe)
Cynara cardunculus Cardoon
| 3 | 1.00m | 1.00m x 1.00m | Om kardoen in België te telen voorzie je een beschutte, warme plek in de tuin. Ideaal is het om de planten tegen een zuidmuur te planten. Ze kunnen ook gewoon in de moestuin maar voorzie in de winter dan wat bescherming om over de planten te leggen. Enkele dennentakken of wat stro is in de meeste winters voldoende om de planten te vrijwaren van vorst. Let er eveneens op dat de planten in de winter niet te vochtig staan. Teel kardoen bij voorkeur op verhoogde bedden of op een goed waterdoorlatende grond. Vermits kardoen een grote plant is dien je voldoende ruimte te reserveren. Een plantafstand van ca. 1 meter is voldoende.
Kardoenbladeren oogst je ‘groen’ voor de bloemstengel opkomt. Je kan makkelijk je oogsttijd verdubbelen door regelmatig de bloemstengel te verwijderen. In het najaar kan je gebleekte bladeren oogsten. Hiervoor dien je de hele plant in september lichtdicht in te wikkelen met jutte. De gebleekte bladeren kan je in oktober oogsten. De bladstengels van kardoen smaken gelijkaardig als artisjok. Na gaarkoken kan je ze toevoegen aan groentestoofpotjes. Je kan ze opbakken zoals asperge of je kan ze toevoegen aan gratin. Een zeer bekende en lekkere gratin met kardoen is het Lyonse streekgerecht ‘Gratin Lyonnais’. Ook worden kardoenstengels soms toegevoegd aan confituren en chutneys.
Bron: Ecohoeve 'Den Oude Kastanje'
|
![]()
|
Asparagus
Argenteuil
| 6 | 45cm | 45cm x 45cm | |
![]()
|
Aubergine
Violette De Barbentane
| 1 | 60cm | 60cm x 60cm | Zeer warmte-eisende groente van zaaien tot oogsten. Rijke meststof. Zaaien in februari-maart, onder warme omstandigheden (22-26°). planten op 4 bladeren in een warme laag (15°). planten na 15 mei, in noordelijke streken onder glas, 50 cm uit elkaar. Overvloedig en vaak water geven.
Bron: Semailles |
![]()
|
Basil
Red Rubin
| 6 | 20cm | 15cm x 25cm | |
![]()
|
Bay
| 1 | 45cm | 45cm x 60cm | |
![]()
|
Beans (French)
Argus
| 67 | 10cm | 10cm x 45cm | Compacte plant die zeer lange, dunne, smeltende peulen geeft. Zeer productieve variëteit. Goed bestand tegen ziektes. Niet ingesteld. Bruin graan.
Cultuuradvies
Bonen geven de voorkeur aan een tamelijk lichte grond die rijk is aan goed verdeelde humus en een zonnige ligging. In arme grond zijn ze taaier en grijpen ze sneller naar de draad. Om de drie weken achtereenvolgens zaaien, van mei tot midden juli, 1 zaadje per 5 cm en 50 cm tussen de rijen, om het aanaarden te vergemakkelijken. Aanaarden eens ze 10-15 cm zijn. Oogsten na 2 tot 2,5 maand. Voor rassen die gedopt moeten worden, niet zaaien na half juni. Tip: Als preventieve maatregel kunt u, als u niet al uw bonen in hetzelfde jaar gebruikt of als u kneuzingen in uw zak ontdekt, een week in de vriezer doorbrengen. |
![]()
|
Borage
| 12 | 35cm | 30cm x 60cm | |
![]()
|
Broccoli (Purple)
Purple Sprouting
| 1 | 60cm | 60cm x 60cm | |
![]()
|
Broccoli (Purple)
Green-Sprouting
| 4 | 60cm | 60cm x 60cm | |
![]()
|
Buckwheat
| 24 | 10cm | 10cm x 10cm | |
![]()
|
Cabbage (Spring)
Brassica oleracea var. ramosa
| 1 | 50cm | 50cm x 50cm | Eeuwig moes is een wintervaste, doorlevende groente die het hele jaar door groeit. Deze kool gedijt het best in de halfschaduw omdat in volle zon de bladeren al eens kunnen verbranden. Toch doet deze plant het bij velen ook goed in de zon. Geef de plant een plekje in een met compost verrijkte moestuin en hij zal snel uitgroeien tot een weelderige koolstruik van wel 60 cm hoog.
Om je huishouden het ganse jaar te voorzien van lekker verse koolbladeren, plant je enkele plantjes eeuwig moes uit op ongeveer 50 cm uit elkaar. Op minder dan een jaar tijd zullen de plantjes uitgroeien tot mooie struiken. De stengels hebben de neiging om door te hangen. Waar de stengels de grond raken, worden er nieuwe worteltjes gevormd. Door deze stukken af te stekken en te verplanten kan je de kolen vermeerderen en verjongen. Dit doe je best om de paar jaren zo zal de groeikracht van de kool behouden blijft. Naargelang de weersomstandigheden, standplaats, stress en andere factoren duikt er onvoorspelbaar wel eens een breekbaar bloemstengeltje op. We raden aan om deze steeds te verwijderen. Het kan wel eens gebeuren dat de plant afsterft na zaadvorming.
Oogsten kan het hele jaar door, behalve bij uiterst streng vriesweer. De blaadjes, hoe jonger hoe beter, kun je rauw eten of toevoegen aan ‘stoemp’ of allerhande stoofpotjes. De smaak is vergelijkbaar met die van boerenkool, maar net iets verfijnder. Ook de jonge stengel kan je gestoofd eten, je schilt er dan best de vlezige buitenkant vanaf.
Bron: Ecohoeve 'Den Oude Kastanje' |
![]()
|
Cabbage (Summer)
Savoy Miletta
| 2 | 50cm | 45cm x 55cm | |
![]()
|
Calendula
| 18 | 30cm | 25cm x 60cm | Goudsbloem is een bloem die praktisch bij alle planten past. Ze lokt plaagdieren weg van groenten en trekt insecten aan die plaagdieren eten. Bij aardappelen, stamslabonen, sla, kool, enz. Laat ze dus rijkelijk uitzaaien en leer de kiemplanten snel kennen, zo kan je ze ieder jaar gebruiken om afwisseling aan te brengen of lege ruimtes op te vullen. Goudsbloem die zichzelf uitzaait bloeit sneller waardoor ze dan ook sneller haar functie als beschermer opneemt. |
![]()
|
Carrot
Sium sisarum
| 1 | 40cm | 40cm x 40cm | Familie:
Suikerwortel maakt deel uit van de schermbloemenfamilie, net zoals anijs, dille, kervel, peterselie, venkel, zevenblad, pastinaak, selderij.
Plant:
Het is een eetbare, winterharde, maar geen wintergroene plant. De plant wordt in bloei tot 1 meter hoog, heeft een ruimte van ongeveer 40x40cm nodig en bloeit in juli en augustus.
Groente:
Suikerwortel is een wintergroente. Ze werd als zoetstof vervangen door suikerbiet en als vuller door aardappelen.
Standplaats:
De plant houdt van een humusrijke vochtige grond. Wij introduceren deze wortel in onze tuin omdat het perceel langs een beek ligt en de het geslacht Sium groeit oorspronkelijk langs waterlopen. De plant doet het bovendien zowel goed in de zon als schaduw.
Oogsten:
Suikerwortel is oogstrijp vanaf het tweede jaar. In de lente kan je het jongen loof oogsten voor in salades. De wortels worden geoogst eens het loof is afgestorven. Je oogst wat je gaat gebruiken tussen oktober en maart. De wortel maak je klaar zoals pastinaak. Ze zijn kleiner en zoeter. Pellen doe je na het koken.
Onderhoud:
De bloeiende wortels van de suikerwortel kan je stutten om te voorkomen dat ze na een regenbui omvallen. Eens uitgebloeid verwijder je het loof ten voordelen van de wortels. Het oogsten van de wortel verloopt het vlots in humusrijke grond. Laat ieder jaar een aantal wortels zitten om de plant te behouden of bewaar er een aantal droog en herplant in het voorjaar.
|
![]()
|
Carrot
Smallanthus sonchifolius
| 1 | 70cm | 70cm x 70cm | Yacon is een gemakkelijk te kweken doorlevende plant. Hij gedijt in zowat alle grondsoorten, heeft een grote waterbehoefte en houdt van een warme beschutte plek. Yacon is niet wintervast maar heeft wel een lang groeiseizoen nodig. Yacon is een grote plant, tot 2 m hoog en ook in de breedte heeft hij zijn plaats nodig.
We raden aan om yacon te planten na de IJsheiligen (half mei). Een ideale plantafstand is 75 cm. Yacon heeft een lang groeiseizoen nodig, kweek yacon in pot op in de serre. De reeds in groei zijnde planten hebben zo een niet onbelangrijke voorsprong. De oogst van yacon valt net als bij andere ‘andesknollen’ net voor de eerste echte nachtvorst. Meestal rond eind november – begin december. Een aangename verrassing staat je dan te wachten want yacon is één van de meest productieve wortelgewassen die je kan kweken. Hij levert wel 5 tot 10 kilogram aan knollen per plant op.
De eetbare delen van yacon zijn de reserveknollen. Net onder de grond maakt yacon ook broedbollen aan. Deze bollen kunnen, als ze vorstvrij overwinterd worden, het jaar erop terug opgekweekt worden. Met een laagje grond afdekken zorgt ervoor dat de broedbollen niet uitdrogen. Gebruik hier best droge potgrond voor. Vermits de planten in winterrust zijn, hebben ze geen water nodig. In een vochtige omgeving rotten de broedbollen makkelijk weg.
De reserveknollen worden hoofdzakelijk rauw gegeten. Maar kunnen ook gestoofd, gebakken, gedroogd of geperst worden. Dikwijls word er van de knollen ook siroop gemaakt. Deze siroop is een ideale suikervervanger in allerlei desserten. Yaconknollen kunnen zeer lang bewaard worden. Leg ze hiervoor vorstvrij weg en dek af met een laagje grond tegen het uitdrogen. Door yacon minstens enkele weken te bewaren/rijpen wordt de smaak ervan veel zoeter. Het blad kan gebruikt worden om thee van te zetten.
Bron: Ecohoeve 'Den Oude Kastanje' |
![]()
|
Carrot
Samurai
| 5 | 10cm | 10cm x 15cm | Kiemtijd 12-20 dagen |
![]()
|
Carrot
| 53 | 10cm | 10cm x 15cm | |
![]()
|
Carrot
Amsterdamse bak 2
| 24 | 3cm | 3cm x 20cm | Zomerwortel ‘Amsterdamse Bak 2’ is een mooie, dunne, cilindrische bospeen met een lekkere smaak. De naam refereert naar de broeibakken waarin de wortels vroeger werden gezaaid. Het is een vroege zomerwortel voor zaai in de volle grond. Zaai je onder glas, dan kun je in het vroege voorjaar beginnen met zaaien.
Zaai de zaden direct in de grond. Het liefst op verhoogde ruggen.. Zorg dat de grond mooi losgemaakt is. Hoe fijner de grond, hoe beter de wortel recht en lang kan groeien. Hanteer een rijafstand van 20 cm. De zaden zaai je tussen je vingers achter elkaar in rijtjes uit. Wanneer de plantjes opkomen dun je uit naar een plantafstand van 20x3 cm. Afhankelijk van de gewenste worteldikte kan er ook een ruimere of dichtere plantafstand aangehouden worden. Bij een ruimere plantafstand tussen de wortelen zullen de wortels sneller groeien en hebben de wortels meer ruimte om uit te groeien tot dikkere wortelen. Een kleinere plantafstand zorgt voor dunnere wortelen.
Problemen met de wortelvlieg zijn het best oplosbaar met insectengaas; vrij snel na opkomst afdekken. Een eenvoudig framewerk/kooi werkt het best om de wortelvlieg te weren.
|
![]()
|
Cauliflower
| 6 | 50cm | 45cm x 60cm | |
![]()
|
Celery
| 10 | 20cm | 15cm x 30cm | |
![]()
|
Chamomile
| 10 | 30cm | 25cm x 40cm | |
![]()
|
Chicory
Zuckerhut
| 6 | 30cm | 30cm x 30cm | Groenlof is een typische groente voor de herfst en vroege winter, die enige vorst kan verdragen. De langwerpige kroppen kan men net als andijvie gebruiken zowel rauw als gekookt. Groeit op elke grond, een lichte bemesting is al voldoende.
Bij voorkeur rechtstreeks (ter plekke) zaaien, de beste zaaitijd is van juni tot half juli. Een goede plantafstand is 30x30 cm. Bij invallende vorst het gewas onder glas overplanten, daarbij het slechte buitenblad verwijderen. |
![]()
|
Chives
| 1 | 20cm | 15cm x 25cm | |
![]()
|
Comfrey
| 2 | 60cm | 60cm x 60cm | |
![]()
|
Courgette
Serafina
| 3 | 1.00m | 1.00m x 1.00m | Compact growing courgette, which because of its open growth pattern, is easy to harvest. Well formed, cylindrical. Dark green marbled, gleaming fruit. Well balanced between vegetative growth and fruiting. Relatively resistant to powdery mildew, good regenerative capacity in autumn.
Bron: Bingenheimer Saatgut |
![]()
|
Cress
Land
| 4 | 10cm | 10cm x 10cm | |
![]()
|
Crimson Clover
| 100 | 10cm | 10cm x 10cm | |
![]()
|
Cucumber
| 2 | 60cm | 60cm x 60cm | |
![]()
|
Dill
| 4 | 20cm | 15cm x 25cm | Familie:
Dille maakt deel uit van de schermbloemenfamilie, net zoals anijs, kervel, peterselie, venkel, zevenblad, pastinaak, selderij.
Plant:
Het is een eetbaar, eenjarig kruid. Je zaait dille van maart tot mei. De kiemtijd is ongeveer twee tot drie weken. De plant wordt in bloei tot 1 meter hoog, heeft een ruimte van ongeveer 20x30cm nodig en bloeit in juli en augustus. Wanneer je de plant in bloei laat komen kan het zijn dat ze zich spontaan uitzaait.
Groente:
Dille kan je als kruid oogsten om visgerechten op smaak te brengen. Standaard wordt het kruid niet gekookt en niet gecombineerd met andere kruiden omdat het dan zijn smaak verliest. Zelf gebruik ik dille samen met andere kruiden om salades extra smaak te geven en merk dan geen verlies. De zaadjes zijn eetbaar en worden onder andere gebruikt om slaapthee van te maken en ze worden verwerkt als smaakmaker bij het inmaken van groenten.
Standplaats:
Dille houdt van een zonnige plek op losse, vochtige grond. Als combinatieplant is ze populair omdat ze voor de bloei luizen aantrekt en eens in bloei bestuivers aantrekt. Bloeiende dille zou de groei van tomaten belemmeren.
Oogsten:
Je kan continue blaadjes oogsten van dille. Ook de bloemen en zaden zijn eetbaar, die verschijnen na de langste dag.
Onderhoud:
Dille maakt penwortels, dus bij het zaaien kan het interessant zijn om eerst een diepe zaaigleuf te maken te vullen met compost. Wanneer ze in bloei komt, vanaf 21 juli, kan het interessant zijn om stokken te voor zien om de bloemstengels te ondersteunen. |
![]()
|
Endive
Curly Endive - VT
| 13 | 15cm | 15cm x 15cm | Optimale kiemtemperatuur: 15-18 °C
Gemiddelde kiemduur: 7 dagen |
![]()
|
Fennel
Foeniculum Vulgare
| 4 | 30cm | 25cm x 35cm | |
![]()
|
Flower
Linum usitatissimum
| 45 | 10cm | 10cm x 10cm | |
![]()
|
Gooseberry
| 1 | 90cm | 90cm x 90cm | |
![]()
|
Herb
Phyla scaberrima
| 1 | 20cm | 15cm x 25cm | |
![]()
|
Herb
Hyssopus officinalis
| 1 | 40cm | 40cm x 40cm | Oosten net voor de bloei. |
![]()
|
Herb
Argentina anserina
| 52 | 20cm | 20cm x 20cm | Bodembedekker |
![]()
|
Horseradish
| 1 | 35cm | 35cm x 35cm | Mierikswortel is een meerjarige en winterharde plant die vanwege zijn scherpe smaak geschikt is als smaakmaker. De plant uit de kruisbloemenfamilie heeft bladeren die wel een meter lang kunnen worden en verspreidt zich via wortelstokken.
Vanwege de pittige, hete smaak, ergens tussen mosterd en radijs wordt mierikswortel vaak gebruikt in sauzen, als vervanger voor mosterd of vers geraspt als smaakmaker bij vlees en vis. Schijfjes van de wortel worden gebruikt bij het inmaken van augurken of haring.
Het jonge verse blad, dat milder smaakt, komt goed tot zijn recht in salades, in soepen, bij gerookte vis of bij het inmaken van groenten.
Mierikswortel stimuleert de spijsvertering, is slijmoplossend, urineafdrijvend en bevordert de stofwisseling. Vermengd met honing helpt geraspte mierikswortel bij hoesten en bronchitis. Hij bevat veel vitamine C en werd vroeger gebruikt tegen scheurbuik. Zeelieden gebruikten mierikswortel samen met lepelblad op hun reizen.
Mierikswortel beschermt de bodem tegen ziekten en plagen. Plant mierikswortel onder fruitbomen tegen schimmelvorming en infecties.
Bron: Ecohoeve 'Den Oude Kastanje' |
![]()
|
Kale
Redbor
| 1 | 40cm | 35cm x 45cm | |
![]()
|
Kohlrabi
Violetta
| 4 | 25cm | 20cm x 30cm | |
![]()
|
Kohlrabi
| 5 | 25cm | 20cm x 30cm | |
![]()
|
Leek
Mechelse Blauwgroen
| 44 | 10cm | 10cm x 25cm | Herfstprei voorzaaien rond half maart buiten onder insectengaas, voor winterprei begin april en voorjaarsprei rond half april.
Herfstprei uitplanten half juni, winterprei begin juli en voorjaarsprei midden juli. |
![]()
|
Lettuce (Headed)
Valdor
| 4 | 25cm | 20cm x 30cm | |
![]()
|
Marigold
| 5 | 30cm | 30cm x 30cm | Tagetes |
![]()
|
Melon
| 1 | 90cm | 90cm x 90cm | |
![]()
|
Mizuna
Mizuna
| 1 | 25cm | 2cm x 25cm | Raapstelen zijn in essentie rapen die gekweekt zijn om veel blad te vormen. Je zaait ze dan ook dicht op elkaar. Ze zijn uitstekend als nateelt voor groenten die reeds in juli geoogst worden.
Wanneer de bladeren 15-30 cm hoog zijn kan je ze boven de grond afknippen en zelf een twee oogst verwachten. |
![]()
|
Mustard
Oriental Mustards
| 7 | 15cm | 15cm x 15cm | |
![]()
|
Nasturtium
| 3 | 30cm | 30cm x 30cm | |
![]()
|
Onion (Red)
Red Baron
| 53 | 15cm | 10cm x 20cm | Red Baron is een rode plantui die kleur brengt op je bord. Het is een mooie ronde ui met een pittige smaak. Plantui Red Baron heeft een hoge opbrengst en bewaard goed.
Ze kunnen reeds vroeg in het voorjaar geplant worden, bij de eerste zonnestralen in maart. Plant de uien op een diepte dat ze net onder de grond zitten, het bovenste deel mag hierbij net zichtbaar zijn. Als je ze vroeg hebt geplant kan je ze reeds in juli oogsten.
Zaaitijd/planttijd: maart t/m mei
Bloei/oogsttijd: juli
Plantinstructies: Plant de uien met een plantafstand van ca. 10 cm in de rijen en 30 à 40 cm tussen de rijen.
Bron: Tuinadvies
|
![]()
|
Pak Choi
Taisai
| 2 | 25cm | 25cm x 30cm | Familie:
Paksoi maakt deel uit van de kruisbloemenfamilie, net zoals look-zonder-look, pinksterbloemen, muurbloem, echt lepelblad, rucola, kool, broccoli, koolrabi, radijs, waterkers, koolraap, savooi, enz.
Plant:
Het is een eetbare, eenjarige plant, maar in onze tuin is ze winterhard en wintergroen. De de plant wordt ongeveer 30cm hoog, heeft een ruimte van ongeveer 25x30cm nodig en bloeit in juli en augustus.
Groente:
Paskoi is een lente- of herfstgroente.
Standplaats:
De plant houdt van een humusrijke vochtige grond. Typerend voor kolen is dat ze groeien op de rand van andere dominante planten. Dat komt omdat ze veel voeding nodig hebben en dus geen concurentie willen.
Oogsten:
Paskoi is oogstrijp vanaf het tweede jaar. Zaden hebben een kiemtijd van 5-14 dagen, afhankelijk van de temperatuur. De bladeren kan je oogsten na 6 weken. Wanneer je de bladstengels boven de grond afsnijd en niet alles oogst, dan krijg je een tweede oogst. Eens de plant doorschiet, dan kan je de bloemknoppen oogsten.
Onderhoud:
Paksoi staat graag in de zon en heeft nood aan voldoende water en voeding.
|
![]()
|
Parsley
Myrrhis odorata
| 1 | 50cm | 50cm x 50cm | 1 m hoog, halfschaduw |
![]()
|
Parsley
Smyrnium olusatrum
| 1 | 75cm | 75cm x 75cm | Zwartmoeskervel is een meerjarige, redelijk wintervaste plant uit de schermbloemenfamilie. De bloemstengel kan tot 1 meter hoog worden en de enigszins op selder lijkende bladeren liggen in een rozet rond het groeipunt. De plant groeit in de wintermaanden uit om laat in het voorjaar te bloeien en vervolgens af te sterven.
Zwartmoeskervel kan zeer gemakkelijk in de moestuin geteeld worden. De planten houden van een voedselrijke grond en doen het uitstekend op half beschaduwde, iets of wat vochtige plaatsen. De planten worden tamelijk breed. Voorzie dus voldoende plaats, een plantafstand van 75 centimeter kan best gerespecteerd worden.
zwartmoeskervelOogsten kan je heel de winter en vroeg in het voorjaar. Je gebruikt voornamelijk de bladstelen en de bladeren. In het voorjaar kan je ook de bloemstengels en later de zaden oogsten. De bladstelen kunnen bereid worden zoals selder. Het blad en de stelen van zwartmoeskervel kan je toevoegen aan allerhande salades, soepen, stoofpotjes en ‘stoemp’. De jonge bloeistelen worden kort gekookt en geserveerd zoals asperges. Soms wordt de plant gebleekt waardoor je de jonge bladstelen ook als asperges kan opdienen. De bloemstelen kunnen net als engelwortel gekonfijt worden en de zaden worden gebruikt als specerij in allerlei dranken en gebak.
Bron: Ecohoeve 'Den Oude Kastanje' |
![]()
|
Parsley
Hamburg Root Parsley - Berline
| 14 | 15cm | 10cm x 30cm | Wortelpeterselie is een groente die je niet vaak in de winkel vindt omdat de wortel na het oogsten snel slap wordt. Wortelpeterselie is een combinatie tussen pastinaak en knolselderij. De wortel is zoet en smaakt naar peterselie. Het loof kan je gebruiken zoals peterselie.
Kiemperiode: (De zaden goed vochtig houden tijdens de kiemperiode)
Hoogte: 20cm, lengte wortel 15cm
Standplaats: humusrijk en koel |
![]()
|
Parsley
| 2 | 15cm | 10cm x 25cm | |
![]()
|
Parsnip
Mitras
| 6 | 15cm | 15cm x 30cm | |
![]()
|
Peas
Alfalfa
| 92 | 20cm | 10cm x 20cm | |
![]()
|
Pepper
| 1 | 35cm | 30cm x 40cm | |
![]()
|
Phacelia
| 136 | 15cm | 15cm x 15cm | Familie:
Phacelia maakt deel uit van de ruwbladigenfamilie, net zoals bernagie, longkruid, moerasvergeet-mij-nietje en smeerwortel.
Plant:
Het is een giftige, eenjarige plant. Je zaait phacelia van april tot augustus. De kiemtijd is 2 weken, 2 maand later kan ze reeds in bloei staan. De plant wordt 45 – 70 cm hoog en heeft een ruimte van ongeveer 20x5cm nodig. De bloeiperiode is, afhankelijk van de zaaitijd, tussen mei en september.
Groenbemester:
Phacelia is een snelgroeiende groenbemester met een sterk ontwikkelde, maar oppervlakkig wortelontwikkeling. De snelle groeikracht en het feit dat er in de wisselteelt geen overlapping is met andere groenten maakt haar populair als voor- of nateelt. Als bemester wordt ze ondergespit. Bij een voorteelt is het voldoende om haar te maaien en vervolgens onder te spitten, bij een nateelt valt ze zelf neer na de eerste vorstdagen. Als bodembedekker of levende mulch wordt ze gesnoeid op het ogenblik dat ze de ruimte van de hoofdteelt belemmert.
Standplaats:
De plant houdt van een humusrijke, vochtige grond. Wij introduceerden deze groenbemester in onze tuin als bodembedekker tussen de vruchtgewassen. Hiervoor wordt phacelia gesnoeid wanneer ze een hoogte van 20 cm bereikt. Op die manier belemmerd ze de groei van de vruchtgewassen niet en het gesnoeide materiaal kan gebruikt worden als mulch.
Oogsten:
Phacelia is populair als bodembedekker, bemester en bestuiver. Als bodembedekker houdt ze niet gewenste kruiden tegen, als bemester kan ze gesnoeid worden en gebruikt worden als mulch of ondergespit worden. Ze is populair bij bijen en vlinders waardoor ze de nodige insecten aantrekt om een goede bestuiving te bekomen.
Onderhoud:
Phacelia kan irritaties veroorzaken. Het is dus belangrijk om handschoenen te dragen bij het verzorgen van de plant. |
![]()
|
Potatoes (Early)
Belle de Fontenay
| 26 | 40cm | 40cm x 70cm | Belle de Fontenay is een zeer vroeg, vast kokend aardappelras met een teeltduur van 70 tot 90 dagen. Laat zich goed bewaren, heeft een matige opbrengst en is matig bestand tegen ziektes. Vooral geschikt om te koken, bakken of te gebruiken in salades.
Vroege aardappelen poot je eind maart tot half april. Het perceel van de aardappelen maak je dus klaar eind maart. Wanneer je de aardappelen wil aanaarden is het handig dat de kluiten gebroken zijn in kleine stukjes.
Laat de pootaardappelen drie weken voor het poten kiemen bij een temperatuur van 10°, in het licht, maar geen direct zonlicht.
Graaf een geul van ongeveer 10cm en vul deze met compost. Leg daarop de pootaardappelen. Wil je de aardappelen aanaarden met grond dan laat je tussen de rijen voldoende ruimte om vanuit deze rijen aarde te gebruiken om de ruggen te maken. Bedek je de aardappelen met stro dan kan je de ruimte tussen de rijen verkleinen.
Wij hebben in 2022 een deel gepoot op 5 april, een deel op 22 april. De eerste reeks verscheen na 24 dagen de eerste aardappelplant uit de aarderug, na 34 dagen uit de strorug. De groeitijd is dus duidelijk langer onder stro. |
![]()
|
Pumpkin
Hokkaido Denis
| 3 | 1.00m | 1.00m x 1.50m | hokkaidopompoen of kastanjepompoen is een kleine pompoen met zacht schil. De pompoen kan geroosterd, gebakken, gestoofd of in soep verwerkt worden. Deze variëteit is gekweekt in de Akelei, provincie Antwerpen. Ze is geselecteerd op de bewaarkwaliteit en de zaden zijn verkrijgbaar bij 'Vitale Rassen'.
Deze pompoen is rankend en neemt dus veel plaats in. Het is mogelijk in de hoogte te werken.
Kiemtijd: 2 weken (Pompoenenpitten houden niet van vochtige grond.)
Oogsten: 90 dagen na bloei.
Soort: https://www.vitalerassen.be/product/pompoen-oranje-hokkaido-denis-akelei/ |
![]()
|
Purslane
Large leaf gold
| 1 | 10cm | 10cm x 20cm | Om de drie weken zaaien |
![]()
|
Radish
Lunar
| 12 | 10cm | 10cm x 20cm | Zaad van Somers
Kiemtijd: 1-2 weken |
![]()
|
Radish
| 24 | 10cm | 10cm x 20cm | |
![]()
|
Raspberry
Rubus phoenicolasius
| 2 | 10cm | 10cm x 10cm | De Japanse wijnbes groeit op elke goede kalkrijke tuingrond en verkiest een flinke dosis humus aan zijn voeten.
De Japanse wijnbes kan via zaad verder worden gekweekt, maar dat is nogal omslachtig en de ssort komt niet altijd raszuiver terug.
Je kan eenvoudiger vermeerderen door jonge stengels af te leggen. Buig hiertoe de tak naar de grond en zet het uiteinde vast met een haak in de grond, op die wijze dat de top boven de grond uitsteekt. In de lenta daarop kunt u de bewortelde stek uitplanten op zijn plaats van bestemming.
De plant maakt ook veel wortelopslag, die je gemakkelijk als wortelstek kunt gebruiken.
Leid de Japanse wijnbes langs draden, het is veel eenvoudiger in onderhoud en om te oogsten. Maak daartoe stevige ijzerdraad vast aan sterke steunen en span de draden op 1 - 1,25 en 1, 50 meter hoogte boven de grond, en een dunnere draad op 2 meter hoogte om nieuwe scheuten daar tijdelijk aan vast te maken. Tegen een muur moeten de draden met krammen worden vastgezet. Plant met een onderlinge afstand van 2,50 à 3 meter en bind de scheuten aan de draad.
Na het planten moeten de stengels tot 30 cm boven de grond worden teruggesnoeid. Het eerste seizoen krijgt men nog geen vruchten maar moet je de scheuten aan de draden vast binden. Neem de volgende jaren de stengels die vruchten hebben gedragen na de oogst weg. Het verdient eveneens aanbeveling om de jonge scheuten die aan de basis van de plant ontstaan, weg te houden van de vruchtdragende stengels; bind ze daartoe bij elkaar en leid ze pas langs de draden wanneer de oude stengels zijn weggesneden.
Onmiddellijk na de oogst moeten de oude stengels tot op enkele centimeters boven de grond worden weggesnoeid. Op die manier komt er meer plaats vrij voor de nieuwe scheuten, die zich in de zomer ontwikkeld hebben en die nog doorgroeien tot in de herfst. |
![]()
|
Raspberry
Weisse Ananas
| 2 | 25cm | 25cm x 70cm | |
![]()
|
Raspberry
Ciflorette
| 2 | 20cm | 25cm x 25cm | |
![]()
|
Raspberry
Mara des bois
| 2 | 20cm | 20cm x 20cm | |
![]()
|
Rhubarb
Raspberry Red
| 1 | 90cm | 90cm x 90cm | Rabarber Frambozen is een roodkokend soort. Bij deze rabarbersoort hoeft men niet zoveel suiker toe te voegen. Het is een middelvroeg ras dat ook zeer geschikt is voor vervroegde teelt onder plastiek of in de serre. |
![]()
|
Rocket
Bunias orientalis
| 1 | 30cm | 30cm x 30cm | Jonge blaadjes rauw, anders gekookt. Kan in het voorjaar gebleekt worden? Smaak naar een combinatie van broccoli en mosterd. Doet het goed in de halfschaduw. 80 cm hoog |
![]()
|
Salvia
Salvia officinalis ‘Purpuresce
| 1 | 30cm | 30cm x 30cm | |
![]()
|
Snapdragon
| 4 | 30cm | 30cm x 30cm | |
![]()
|
Spinach
Komatsuna Torasan F1
| 10 | 20cm | 15cm x 30cm | |
![]()
|
Spinach (Perpetual)
Caucasian spinach
| 1 | 30cm | 30cm x 50cm | Familie:
Kaukasische spinazie maakt deel uit van de amarantenfamilie, net zoals spinazie, melde, bieten, quinoa en ganzenvoet.
Plant:
Het is een eetbare, winterharde, maar geen wintergroene plant. De plant wordt tot 3 meter lang, heeft een ruimte van ongeveer 30x50cm nodig en bloeit van mei tot juni.
Groente:
Kaukasische spinazie is een voorjaar- en zomergroente die nieuw is in ons land.
Standplaats:
De plant wint aan populariteit omdat hij schaduw verdraagt. Hij is in onze moestuin een experiment want de ene bron schrijft dat hij langs rivieren groeit en houdt van vocht, de andere bron schrijft dat hij niet houdt van natte gronden.
Oogsten:
Kaukasische spinazie is oogstrijp vanaf het tweede jaar. Van februari tot maart kan je de scheuten oogsten, van april tot juni worden jonge blaadjes zowel rauw als gestoofd gebruikt.
Onderhoud:
De plant heeft geen speciaal onderhoud nodig. Op natte gronden kan het interessant zijn om een stek in een pot te laten overwinteren. |
![]()
|
Spinach (Perpetual)
Blitum bonus-henricus
| 1 | 20cm | 40cm x 40cm | Familie:
Brave Hendrik maakt deel uit van de amarantenfamilie, net zoals spinazie, melde, bieten, quinoa en ganzenvoet.
Plant:
Het is een eetbare, winterharde, maar geen wintergroene plant. De plant wordt 15-60 cm hoog, heeft een ruimte van ongeveer 20x40cm nodig en bloeit van mei tot augustus.
Groente:
Brave hendrik is een voorjaarsgroente die doorheen de tijd vervangen is door spinazie en snijbiet. Dit komt enerzijds omdat de plant snel in bloei staat en daardoor minder bladproductie heeft, anderzijds moeten de bladeren na het oogsten onmiddelijk bereid worden.
Standplaats:
De plant wint opnieuw aan populariteit omdat hij halfschaduw verdraagt en goed groeit op vochtige plaatsen. Dat is meteen ook de reden waarom we hem introduceren in onze moestuin.
Oogsten:
Brave Hendrik is oogstrijp vanaf het tweede jaar. In het voorjaar worden de scheuten van ongewenste planten bereid zoals asperges. De jonge blaadjes worden zowel rauw als gestoofd gebruikt.
Onderhoud:
Het is nodig de plant ieder jaar wat compost te geven en de stengels aan te aarden. De plant zaait gemakkelijk uit en wortels zijn moeilijk te verwijderen. Het verwijderen van de uitgebloeide stengels is noodzakelijk. |
![]()
|
Spinach (Perpetual)
Atriplex hortensis
| 1 | 30cm | 30cm x 30cm | Hoogte: 150 cm |
![]()
|
Spring Onion
White Lisbon
| 16 | 8cm | 10cm x 25cm | Bosui |
![]()
|
Squash (Winter)
Barbara Butternut F1
| 4 | 90cm | 90cm x 90cm | |
![]()
|
Strawflower
Palusodum
| 50 | 10cm | 10cm x 10cm | Kiemtijd: 2 weken |
![]()
|
Sunflower
| 6 | 30cm | 35cm x 30cm | |
![]()
|
Sweet Potato
| 6 | 45cm | 45cm x 60cm | |
![]()
|
Sweetcorn
Tasty Gold F1
| 4 | 60cm | 60cm x 60cm | |
![]()
|
Swiss Chard
| 1 | 35cm | 30cm x 40cm | |
![]()
|
Thyme
Orange
| 1 | 30cm | 30cm x 40cm | |
![]()
|
Tomato (Cherry)
Resibella
| 1 | 50cm | 40cm x 75cm | Vigorous outdoor tomato. Very attractive, well-coloured fruits with glistening skin. Medium long development period. High yielding potential and easy-to-pick fruits. Very resistant to Phytophtera (potato blight). Speciality for amateur gardeners.
* Maart *
Zaaien:
Algemeen wordt er gezegd dat je tomaten kunt zaaien tussen januari en april.
In onze veranda kiemen en groeien ze vrij snel.
Ze kiemen het best bij een temperatuur van 18-25°.
Om te voorkomen dat ze te groot zijn tegen de IJsheiligen pas zaaien in maart.
Zaai 1 zaadje per persblokje, 0.5-1cm diep. Ze zijn heel tenger om te verspenen.
Iets te hard aan het stengeltje komen en ze gaan dood.
* April *
In de moestuin kan de beschutting gemaakt worden. Hou rekening met de plantafstanden.
Algemeen 4 planten per m3.
In een rij houdt men vaak 60-75 cm aan tussen de rij, 40-60 cm tussen de planten.
Vooral bescherming voor de westenwind en directe regen is belangrijk.
De grond bedekken met mulch om het opkomend onkruid tegen te houden.
Vanaf half april de plantjes afharden. Overdag buiten, 's nachts binnen.
Binnen groeien ze te snel en dan zijn ze te zwak voor buiten.
* Mei *
Vanaf begin mei de plek waar je ze gaat planten goed water geven en bemesten.
Eventueel naast de plantgaten andere planten plaatsen
zoals sla als grondbedekker of radijzen en keukenkruiden als combinatieplant.
Plaats de steunen voor de tomaten reeds in de grond.
Zo voorkom je dat je achteraf de planten gaat beschadigen.
Na de IJsheiligen mogen de plantjes uitgeplant worden.
Vul het plantgat met compost en geef goed water.
Verwijderd de onderste blaadjes van de tomaat en plant ze iets dieper.
Zorg er voor dat de grond rondom de tomaat iets dieper ligt dan de rest.
Op die manier kan je gericht water geven en telkens evenveel.
* Juni *
Iedere week de dieven verwijderen en op een vast ritme water geven.
Bij normaal weer twee keer per week. Bij warm weer om de twee dagen. |
![]()
|
Tomato (Cherry)
Crimson Cherry
| 1 | 50cm | 45cm x 60cm | |
![]()
|
Tomato (Cherry)
| 1 | 50cm | 45cm x 60cm | |
![]()
|
Tomato (Regular)
Jani
| 7 | 50cm | 50cm x 60cm | Very early ripening bush tomato. High yielding variety with red slightly flat round, about 7cm large fruits. Fruit weight approx. 85g. Fine, fruity taste. Suitable for outdoor and in pots cultivation. It is not necessary to prune the side shoots of the bushes. Shows good resistance to late blight (Phytophthora infestans)
* Maart *
Zaaien:
Algemeen wordt er gezegd dat je tomaten kunt zaaien tussen januari en april.
In onze veranda kiemen en groeien ze vrij snel.
Ze kiemen het best bij een temperatuur van 18-25°.
Om te voorkomen dat ze te groot zijn tegen de IJsheiligen pas zaaien in maart.
Zaai 1 zaadje per persblokje, 0.5-1cm diep. Ze zijn heel tenger om te verspenen.
Iets te hard aan het stengeltje komen en ze gaan dood.
* April *
In de moestuin kan de beschutting gemaakt worden. Hou rekening met de plantafstanden.
Algemeen 4 planten per m3.
In een rij houdt men vaak 60-75 cm aan tussen de rij, 40-60 cm tussen de planten.
Vooral bescherming voor de westenwind en directe regen is belangrijk.
De grond bedekken met mulch om het opkomend onkruid tegen te houden.
Vanaf half april de plantjes afharden. Overdag buiten, 's nachts binnen.
Binnen groeien ze te snel en dan zijn ze te zwak voor buiten.
* Mei *
Vanaf begin mei de plek waar je ze gaat planten goed water geven en bemesten.
Eventueel naast de plantgaten andere planten plaatsen
zoals sla als grondbedekker of radijzen en keukenkruiden als combinatieplant.
Plaats de steunen voor de tomaten reeds in de grond.
Zo voorkom je dat je achteraf de planten gaat beschadigen.
Na de IJsheiligen mogen de plantjes uitgeplant worden.
Vul het plantgat met compost en geef goed water.
Verwijderd de onderste blaadjes van de tomaat en plant ze iets dieper.
Zorg er voor dat de grond rondom de tomaat iets dieper ligt dan de rest.
Op die manier kan je gericht water geven en telkens evenveel.
* Juni *
Iedere week de dieven verwijderen en op een vast ritme water geven.
Bij normaal weer twee keer per week. Bij warm weer om de twee dagen. |
![]()
|
Tree (Small)
Elder
| 1 | 2.50m | 2.50m x 2.50m | Tracht de 6- 8 stevige laagstaande eenjarige twijgen te behouden. Zware twijgen mogen teruggesnoeid worden op 2 paar ogen.
Oude struiken: verwaarloosde struiken laten zich goed snoeien. Snoei (zaag) terug tot 30-50 cm boven de grond. |
![]()
|
Turnip
Di Milano a colletto viola
| 10 | 10cm | 20cm x 20cm | Meiraap voor zomer- en herfstteelt. Niet geschikt voor voorjaarsteelt omwille van zijn neiging tot
schieten. De raapjes zijn vlakrond met mooie abrupte overgang tussen wortel en pootje. Helder paars-
gekleurde schouder. Wit, fijn vlees
Rechtstreeks zaaien, rapen kunnen niet tegen verplanten. |
Garden Planner
Journal
Gardening Guides
Gardening How-to Videos
About GrowVeg
Contact Us
