Garden Plans > 2022: Vondelhofje

About this Garden Plan

Volkstuintje dat eerste jaar in gebruik is

Plan Type, Soil and Location

Garden Location: Belgium, Borsbeke
Garden Size: 11.00m x 11.00m
Garden Type: CSA (Community Supported Agriculture)
Garden Layout: Other layout
Sun or Shade: Sunny
Garden Soil Type: Heavy / Clay soil

Plan Notes

De app neemt vanuit het dagboek soms per dag maar 1 foto per plant mee naar het overzicht van de plant! Wanneer er een foto gepost wordt verdwijnt de tekst in het plantoverzicht. Zaaien Afgelopen jaar geëxperimenteerd met het gebruik van groencompost om persblokjes te maken. Die grond is veel te droog, de persblokjes worden aan de zijkant zo hard als steen. Het was een enorme tegenvaller. Toch maar beslist om opnieuw zaai- en stekgrond te kopen en nu gaat het opnieuw vanzelf. Een aantal zaadjes blijven het moeilijk hebben. Volgend jaar veel vroeger beginnen met mijn bloemen. Ze horen de combinatieplanten te zijn om insecten te foppen, maar bloeien allen te laat wanneer ik ze volgens datum zaai. Enkel de kamille doet het goed en de goudsbloem. Stilaan krijg ik de gewoonte om de datum van zaaien op het kaartje te zetten. Enkel foto's nemen zorgt er voor dat ik te laat besef dat het zaad niet kiemkrachtig genoeg is. Combinatieteelt ik heb dit jaar een enorme goeie opbrengst met mijn kamille. Ze staan in de verhoogde bakken onder een vliesdoek bij de wortelgewassen. Als de wortels het ook goed doen doe ik dit volgend jaar opnieuw. De goudsbloem bij de stamslabonen doet het ook goed. Ik heb ook al meerdere bloemen kunnen oogsten en het seizoen begint nog maar net. De combinatie van phacelia en vruchtgewassen blijkt ook goed te gaan. Benieuwd naar het einde van het seizoen. Koolgewassen Ik verschiet van de grote van broccoli. Ik begin te vrezen dat ze mijn selder gaat overwelmen. Afwachten. Indicatorplanten toevoegen aan de app Het ontleden van de wilde planten in de buurt leert me dat ons perceeltje voldoet aan de voorwaarden van een zilverschoongrasland. Ecopedia wijdt er een ganse pagina aan. Ik ben benieuwd welke planten ik allemaal ga aantreffen op de plaatsen die ik niet ga wieden. Jammer genoeg is het verwijderen van wilde planten een verplichting, dus een aantal zal ik waarschijnlijk nooit ontdekken. Wat ik tot nu toe met zekerheid gevonden heb zijn: ° Zilverschoon ° Penningkruid ° Smalle weegbree ° Ereprijs ° Kruipende boterbloem ° Zuring (Krulzuring?) ° Melkdistel Zilverschoongrasland: https://www.ecopedia.be/natuurtypes/natuurtype-zilverschoongrasland Combinatieplanten Bekijken hoeveel ruimte ik moet laten tussen twee rijen stamslaboon om in het midden een rij dille te kunnen plaatsen.

Garden Plan

Plant List

 PlantNumberSpacingSpacing in RowsNotes
Agastache 630cm30cm x 30cm 
Artichoke (Globe)
 Stachys affinis
130cm30cm x 30cmJapanse andoorn is een winterhard knolgewas. In de winter sterven de bovengrondse delen van de plant volledig af. Na de winter maken de knollen nieuwe scheuten en ontstaat er dus een nieuwe plant uit elke knol. De Japanse andoorn is niet kieskeurig m.b.t. zijn standplaats, grondsoort en water- en mestbehoefte. Maar de teelt van crosne verdient een duidelijke voorkeur in lichte grond. Dit louter om praktische redenen, het zoeken van de crosneknolletjes en het kuisen ervan is geen lachertje wanneer ze in zware kleigrond geteeld werden. De Japanse andoorn wordt ongeveer 50 cm hoog. Japanse andoornplantjes uit pot kunnen het hele jaar door geplant worden. Een ideale plantafstand bedraagt 20 á 30 cm. Het is eveneens mogelijk om crosne te telen in grote potten. Oogsten doe je wanneer het loof is afgestorven (november – februari). Probeer alle knollen op te graven, zo heb je het jaar erop amper spontaan uitschietende andoorns. Sporadisch zal er nog wel eens een plant boven komen, als je ze eens uittrekt of afhakt geven ze zich snel gewonnen. De geoogste crosnes blijven vers door ze in te kuilen of af te dekken met zand. De knolletjes met een fijne, nootachtige smaak kunnen rauw in een salade verwerkt worden. Ze kunnen geroosterd worden als borrelhapje. Je kan ze bakken, blancheren, wokken of frituren in tempurabeslag. Crosne hoeft niet geschild te worden, het kuisen van de crosneknolletjes kan je makkelijk doen door ze tussen een keukenhanddoek met wat grof zout af te schuren en ze vervolgens nog even te spoelen. Bron: Ecohoeve 'Den Oude Kastanje'
Artichoke (Globe)
 Cynara cardunculus Cardoon
31.00m1.00m x 1.00mOm kardoen in België te telen voorzie je een beschutte, warme plek in de tuin. Ideaal is het om de planten tegen een zuidmuur te planten. Ze kunnen ook gewoon in de moestuin maar voorzie in de winter dan wat bescherming om over de planten te leggen. Enkele dennentakken of wat stro is in de meeste winters voldoende om de planten te vrijwaren van vorst. Let er eveneens op dat de planten in de winter niet te vochtig staan. Teel kardoen bij voorkeur op verhoogde bedden of op een goed waterdoorlatende grond. Vermits kardoen een grote plant is dien je voldoende ruimte te reserveren. Een plantafstand van ca. 1 meter is voldoende. Kardoenbladeren oogst je ‘groen’ voor de bloemstengel opkomt. Je kan makkelijk je oogsttijd verdubbelen door regelmatig de bloemstengel te verwijderen. In het najaar kan je gebleekte bladeren oogsten. Hiervoor dien je de hele plant in september lichtdicht in te wikkelen met jutte. De gebleekte bladeren kan je in oktober oogsten. De bladstengels van kardoen smaken gelijkaardig als artisjok. Na gaarkoken kan je ze toevoegen aan groentestoofpotjes. Je kan ze opbakken zoals asperge of je kan ze toevoegen aan gratin. Een zeer bekende en lekkere gratin met kardoen is het Lyonse streekgerecht ‘Gratin Lyonnais’. Ook worden kardoenstengels soms toegevoegd aan confituren en chutneys. Bron: Ecohoeve 'Den Oude Kastanje'
Asparagus
 Argenteuil
645cm45cm x 45cm 
Aubergine
 Violette De Barbentane
160cm60cm x 60cmZeer warmte-eisende groente van zaaien tot oogsten. Rijke meststof. Zaaien in februari-maart, onder warme omstandigheden (22-26°). planten op 4 bladeren in een warme laag (15°). planten na 15 mei, in noordelijke streken onder glas, 50 cm uit elkaar. Overvloedig en vaak water geven. Bron: Semailles
Basil
 Red Rubin
620cm15cm x 25cm 
Bay 145cm45cm x 60cm 
Beans (French)
 Argus
6710cm10cm x 45cmCompacte plant die zeer lange, dunne, smeltende peulen geeft. Zeer productieve variëteit. Goed bestand tegen ziektes. Niet ingesteld. Bruin graan. Cultuuradvies Bonen geven de voorkeur aan een tamelijk lichte grond die rijk is aan goed verdeelde humus en een zonnige ligging. In arme grond zijn ze taaier en grijpen ze sneller naar de draad. Om de drie weken achtereenvolgens zaaien, van mei tot midden juli, 1 zaadje per 5 cm en 50 cm tussen de rijen, om het aanaarden te vergemakkelijken. Aanaarden eens ze 10-15 cm zijn. Oogsten na 2 tot 2,5 maand. Voor rassen die gedopt moeten worden, niet zaaien na half juni. Tip: Als preventieve maatregel kunt u, als u niet al uw bonen in hetzelfde jaar gebruikt of als u kneuzingen in uw zak ontdekt, een week in de vriezer doorbrengen.
Borage 1235cm30cm x 60cm 
Broccoli
 Purple Sprouting
160cm60cm x 60cm 
Broccoli
 Green-Sprouting
460cm60cm x 60cm 
Buckwheat 2410cm10cm x 10cm 
Cabbage (Spring)
 Brassica oleracea var. ramosa
150cm50cm x 50cmEeuwig moes is een wintervaste, doorlevende groente die het hele jaar door groeit. Deze kool gedijt het best in de halfschaduw omdat in volle zon de bladeren al eens kunnen verbranden. Toch doet deze plant het bij velen ook goed in de zon. Geef de plant een plekje in een met compost verrijkte moestuin en hij zal snel uitgroeien tot een weelderige koolstruik van wel 60 cm hoog. Om je huishouden het ganse jaar te voorzien van lekker verse koolbladeren, plant je enkele plantjes eeuwig moes uit op ongeveer 50 cm uit elkaar. Op minder dan een jaar tijd zullen de plantjes uitgroeien tot mooie struiken. De stengels hebben de neiging om door te hangen. Waar de stengels de grond raken, worden er nieuwe worteltjes gevormd. Door deze stukken af te stekken en te verplanten kan je de kolen vermeerderen en verjongen. Dit doe je best om de paar jaren zo zal de groeikracht van de kool behouden blijft. Naargelang de weersomstandigheden, standplaats, stress en andere factoren duikt er onvoorspelbaar wel eens een breekbaar bloemstengeltje op. We raden aan om deze steeds te verwijderen. Het kan wel eens gebeuren dat de plant afsterft na zaadvorming. Oogsten kan het hele jaar door, behalve bij uiterst streng vriesweer. De blaadjes, hoe jonger hoe beter, kun je rauw eten of toevoegen aan ‘stoemp’ of allerhande stoofpotjes. De smaak is vergelijkbaar met die van boerenkool, maar net iets verfijnder. Ook de jonge stengel kan je gestoofd eten, je schilt er dan best de vlezige buitenkant vanaf. Bron: Ecohoeve 'Den Oude Kastanje'
Cabbage (Summer)
 Savoy Miletta
250cm45cm x 55cm 
Calendula 1830cm25cm x 60cmGoudsbloem is een bloem die praktisch bij alle planten past. Ze lokt plaagdieren weg van groenten en trekt insecten aan die plaagdieren eten. Bij aardappelen, stamslabonen, sla, kool, enz. Laat ze dus rijkelijk uitzaaien en leer de kiemplanten snel kennen, zo kan je ze ieder jaar gebruiken om afwisseling aan te brengen of lege ruimtes op te vullen. Goudsbloem die zichzelf uitzaait bloeit sneller waardoor ze dan ook sneller haar functie als beschermer opneemt.
Carrot
 Sium sisarum
140cm40cm x 40cmFamilie: Suikerwortel maakt deel uit van de schermbloemenfamilie, net zoals anijs, dille, kervel, peterselie, venkel, zevenblad, pastinaak, selderij. Plant: Het is een eetbare, winterharde, maar geen wintergroene plant. De plant wordt in bloei tot 1 meter hoog, heeft een ruimte van ongeveer 40x40cm nodig en bloeit in juli en augustus. Groente: Suikerwortel is een wintergroente. Ze werd als zoetstof vervangen door suikerbiet en als vuller door aardappelen. Standplaats: De plant houdt van een humusrijke vochtige grond. Wij introduceren deze wortel in onze tuin omdat het perceel langs een beek ligt en de het geslacht Sium groeit oorspronkelijk langs waterlopen. De plant doet het bovendien zowel goed in de zon als schaduw. Oogsten: Suikerwortel is oogstrijp vanaf het tweede jaar. In de lente kan je het jongen loof oogsten voor in salades. De wortels worden geoogst eens het loof is afgestorven. Je oogst wat je gaat gebruiken tussen oktober en maart. De wortel maak je klaar zoals pastinaak. Ze zijn kleiner en zoeter. Pellen doe je na het koken. Onderhoud: De bloeiende wortels van de suikerwortel kan je stutten om te voorkomen dat ze na een regenbui omvallen. Eens uitgebloeid verwijder je het loof ten voordelen van de wortels. Het oogsten van de wortel verloopt het vlots in humusrijke grond. Laat ieder jaar een aantal wortels zitten om de plant te behouden of bewaar er een aantal droog en herplant in het voorjaar.
Carrot
 Smallanthus sonchifolius
170cm70cm x 70cmYacon is een gemakkelijk te kweken doorlevende plant. Hij gedijt in zowat alle grondsoorten, heeft een grote waterbehoefte en houdt van een warme beschutte plek. Yacon is niet wintervast maar heeft wel een lang groeiseizoen nodig. Yacon is een grote plant, tot 2 m hoog en ook in de breedte heeft hij zijn plaats nodig. We raden aan om yacon te planten na de IJsheiligen (half mei). Een ideale plantafstand is 75 cm. Yacon heeft een lang groeiseizoen nodig, kweek yacon in pot op in de serre. De reeds in groei zijnde planten hebben zo een niet onbelangrijke voorsprong. De oogst van yacon valt net als bij andere ‘andesknollen’ net voor de eerste echte nachtvorst. Meestal rond eind november – begin december. Een aangename verrassing staat je dan te wachten want yacon is één van de meest productieve wortelgewassen die je kan kweken. Hij levert wel 5 tot 10 kilogram aan knollen per plant op. De eetbare delen van yacon zijn de reserveknollen. Net onder de grond maakt yacon ook broedbollen aan. Deze bollen kunnen, als ze vorstvrij overwinterd worden, het jaar erop terug opgekweekt worden. Met een laagje grond afdekken zorgt ervoor dat de broedbollen niet uitdrogen. Gebruik hier best droge potgrond voor. Vermits de planten in winterrust zijn, hebben ze geen water nodig. In een vochtige omgeving rotten de broedbollen makkelijk weg. De reserveknollen worden hoofdzakelijk rauw gegeten. Maar kunnen ook gestoofd, gebakken, gedroogd of geperst worden. Dikwijls word er van de knollen ook siroop gemaakt. Deze siroop is een ideale suikervervanger in allerlei desserten. Yaconknollen kunnen zeer lang bewaard worden. Leg ze hiervoor vorstvrij weg en dek af met een laagje grond tegen het uitdrogen. Door yacon minstens enkele weken te bewaren/rijpen wordt de smaak ervan veel zoeter. Het blad kan gebruikt worden om thee van te zetten. Bron: Ecohoeve 'Den Oude Kastanje'
Carrot
 Samurai
510cm10cm x 15cmKiemtijd 12-20 dagen
Carrot 5310cm10cm x 15cm 
Carrot
 Amsterdamse bak 2
243cm3cm x 20cmZomerwortel ‘Amsterdamse Bak 2’ is een mooie, dunne, cilindrische bospeen met een lekkere smaak. De naam refereert naar de broeibakken waarin de wortels vroeger werden gezaaid. Het is een vroege zomerwortel voor zaai in de volle grond. Zaai je onder glas, dan kun je in het vroege voorjaar beginnen met zaaien. Zaai de zaden direct in de grond. Het liefst op verhoogde ruggen.. Zorg dat de grond mooi losgemaakt is. Hoe fijner de grond, hoe beter de wortel recht en lang kan groeien. Hanteer een rijafstand van 20 cm. De zaden zaai je tussen je vingers achter elkaar in rijtjes uit. Wanneer de plantjes opkomen dun je uit naar een plantafstand van 20x3 cm. Afhankelijk van de gewenste worteldikte kan er ook een ruimere of dichtere plantafstand aangehouden worden. Bij een ruimere plantafstand tussen de wortelen zullen de wortels sneller groeien en hebben de wortels meer ruimte om uit te groeien tot dikkere wortelen. Een kleinere plantafstand zorgt voor dunnere wortelen. Problemen met de wortelvlieg zijn het best oplosbaar met insectengaas; vrij snel na opkomst afdekken. Een eenvoudig framewerk/kooi werkt het best om de wortelvlieg te weren.
Cauliflower 650cm45cm x 60cm 
Celery 1020cm15cm x 30cm 
Chamomile 1030cm25cm x 40cm 
Chicory
 Zuckerhut
630cm30cm x 30cmGroenlof is een typische groente voor de herfst en vroege winter, die enige vorst kan verdragen. De langwerpige kroppen kan men net als andijvie gebruiken zowel rauw als gekookt. Groeit op elke grond, een lichte bemesting is al voldoende. Bij voorkeur rechtstreeks (ter plekke) zaaien, de beste zaaitijd is van juni tot half juli. Een goede plantafstand is 30x30 cm. Bij invallende vorst het gewas onder glas overplanten, daarbij het slechte buitenblad verwijderen.
Chives 120cm15cm x 25cm 
Comfrey 260cm60cm x 60cm 
Courgette
 Serafina
31.00m1.00m x 1.00mCompact growing courgette, which because of its open growth pattern, is easy to harvest. Well formed, cylindrical. Dark green marbled, gleaming fruit. Well balanced between vegetative growth and fruiting. Relatively resistant to powdery mildew, good regenerative capacity in autumn. Bron: Bingenheimer Saatgut
Cress
 Land
410cm10cm x 10cm 
Crimson Clover 10010cm10cm x 10cm 
Cucumber 260cm60cm x 60cm 
Dill 420cm15cm x 25cmFamilie: Dille maakt deel uit van de schermbloemenfamilie, net zoals anijs, kervel, peterselie, venkel, zevenblad, pastinaak, selderij. Plant: Het is een eetbaar, eenjarig kruid. Je zaait dille van maart tot mei. De kiemtijd is ongeveer twee tot drie weken. De plant wordt in bloei tot 1 meter hoog, heeft een ruimte van ongeveer 20x30cm nodig en bloeit in juli en augustus. Wanneer je de plant in bloei laat komen kan het zijn dat ze zich spontaan uitzaait. Groente: Dille kan je als kruid oogsten om visgerechten op smaak te brengen. Standaard wordt het kruid niet gekookt en niet gecombineerd met andere kruiden omdat het dan zijn smaak verliest. Zelf gebruik ik dille samen met andere kruiden om salades extra smaak te geven en merk dan geen verlies. De zaadjes zijn eetbaar en worden onder andere gebruikt om slaapthee van te maken en ze worden verwerkt als smaakmaker bij het inmaken van groenten. Standplaats: Dille houdt van een zonnige plek op losse, vochtige grond. Als combinatieplant is ze populair omdat ze voor de bloei luizen aantrekt en eens in bloei bestuivers aantrekt. Bloeiende dille zou de groei van tomaten belemmeren. Oogsten: Je kan continue blaadjes oogsten van dille. Ook de bloemen en zaden zijn eetbaar, die verschijnen na de langste dag. Onderhoud: Dille maakt penwortels, dus bij het zaaien kan het interessant zijn om eerst een diepe zaaigleuf te maken te vullen met compost. Wanneer ze in bloei komt, vanaf 21 juli, kan het interessant zijn om stokken te voor zien om de bloemstengels te ondersteunen.
Endive
 Curly Endive - VT
1315cm15cm x 15cmOptimale kiemtemperatuur: 15-18 °C Gemiddelde kiemduur: 7 dagen
Fennel
 Foeniculum Vulgare
430cm25cm x 35cm 
Flower
 Linum usitatissimum
4510cm10cm x 10cm 
Gooseberry 190cm90cm x 90cm 
Herb
 Phyla scaberrima
120cm15cm x 25cm 
Herb
 Hyssopus officinalis
140cm40cm x 40cmOosten net voor de bloei.
Herb
 Argentina anserina
5220cm20cm x 20cmBodembedekker
Horseradish 135cm35cm x 35cmMierikswortel is een meerjarige en winterharde plant die vanwege zijn scherpe smaak geschikt is als smaakmaker. De plant uit de kruisbloemenfamilie heeft bladeren die wel een meter lang kunnen worden en verspreidt zich via wortelstokken. Vanwege de pittige, hete smaak, ergens tussen mosterd en radijs wordt mierikswortel vaak gebruikt in sauzen, als vervanger voor mosterd of vers geraspt als smaakmaker bij vlees en vis. Schijfjes van de wortel worden gebruikt bij het inmaken van augurken of haring. Het jonge verse blad, dat milder smaakt, komt goed tot zijn recht in salades, in soepen, bij gerookte vis of bij het inmaken van groenten. Mierikswortel stimuleert de spijsvertering, is slijmoplossend, urineafdrijvend en bevordert de stofwisseling. Vermengd met honing helpt geraspte mierikswortel bij hoesten en bronchitis. Hij bevat veel vitamine C en werd vroeger gebruikt tegen scheurbuik. Zeelieden gebruikten mierikswortel samen met lepelblad op hun reizen. Mierikswortel beschermt de bodem tegen ziekten en plagen. Plant mierikswortel onder fruitbomen tegen schimmelvorming en infecties. Bron: Ecohoeve 'Den Oude Kastanje'
Kale
 Redbor
140cm35cm x 45cm 
Kohlrabi
 Violetta
425cm20cm x 30cm 
Kohlrabi 525cm20cm x 30cm 
Leek
 Mechelse Blauwgroen
4410cm10cm x 25cmHerfstprei voorzaaien rond half maart buiten onder insectengaas, voor winterprei begin april en voorjaarsprei rond half april. Herfstprei uitplanten half juni, winterprei begin juli en voorjaarsprei midden juli.
Lettuce (Headed)
 Valdor
425cm20cm x 30cm 
Marigold 530cm30cm x 30cmTagetes
Melon 190cm90cm x 90cm 
Mizuna
 Mizuna
125cm2cm x 25cmRaapstelen zijn in essentie rapen die gekweekt zijn om veel blad te vormen. Je zaait ze dan ook dicht op elkaar. Ze zijn uitstekend als nateelt voor groenten die reeds in juli geoogst worden. Wanneer de bladeren 15-30 cm hoog zijn kan je ze boven de grond afknippen en zelf een twee oogst verwachten.
Mustard
 Oriental Mustards
715cm15cm x 15cm 
Nasturtium 330cm30cm x 30cm 
Onions (Red)
 Red Baron
5315cm10cm x 20cmRed Baron is een rode plantui die kleur brengt op je bord. Het is een mooie ronde ui met een pittige smaak. Plantui Red Baron heeft een hoge opbrengst en bewaard goed. Ze kunnen reeds vroeg in het voorjaar geplant worden, bij de eerste zonnestralen in maart. Plant de uien op een diepte dat ze net onder de grond zitten, het bovenste deel mag hierbij net zichtbaar zijn. Als je ze vroeg hebt geplant kan je ze reeds in juli oogsten. Zaaitijd/planttijd: maart t/m mei Bloei/oogsttijd: juli Plantinstructies: Plant de uien met een plantafstand van ca. 10 cm in de rijen en 30 à 40 cm tussen de rijen. Bron: Tuinadvies
Pak Choi
 Taisai
225cm25cm x 30cmFamilie: Paksoi maakt deel uit van de kruisbloemenfamilie, net zoals look-zonder-look, pinksterbloemen, muurbloem, echt lepelblad, rucola, kool, broccoli, koolrabi, radijs, waterkers, koolraap, savooi, enz. Plant: Het is een eetbare, eenjarige plant, maar in onze tuin is ze winterhard en wintergroen. De de plant wordt ongeveer 30cm hoog, heeft een ruimte van ongeveer 25x30cm nodig en bloeit in juli en augustus. Groente: Paskoi is een lente- of herfstgroente. Standplaats: De plant houdt van een humusrijke vochtige grond. Typerend voor kolen is dat ze groeien op de rand van andere dominante planten. Dat komt omdat ze veel voeding nodig hebben en dus geen concurentie willen. Oogsten: Paskoi is oogstrijp vanaf het tweede jaar. Zaden hebben een kiemtijd van 5-14 dagen, afhankelijk van de temperatuur. De bladeren kan je oogsten na 6 weken. Wanneer je de bladstengels boven de grond afsnijd en niet alles oogst, dan krijg je een tweede oogst. Eens de plant doorschiet, dan kan je de bloemknoppen oogsten. Onderhoud: Paksoi staat graag in de zon en heeft nood aan voldoende water en voeding.
Parsley
 Myrrhis odorata
150cm50cm x 50cm1 m hoog, halfschaduw
Parsley
 Smyrnium olusatrum
175cm75cm x 75cmZwartmoeskervel is een meerjarige, redelijk wintervaste plant uit de schermbloemenfamilie. De bloemstengel kan tot 1 meter hoog worden en de enigszins op selder lijkende bladeren liggen in een rozet rond het groeipunt. De plant groeit in de wintermaanden uit om laat in het voorjaar te bloeien en vervolgens af te sterven. Zwartmoeskervel kan zeer gemakkelijk in de moestuin geteeld worden. De planten houden van een voedselrijke grond en doen het uitstekend op half beschaduwde, iets of wat vochtige plaatsen. De planten worden tamelijk breed. Voorzie dus voldoende plaats, een plantafstand van 75 centimeter kan best gerespecteerd worden. zwartmoeskervelOogsten kan je heel de winter en vroeg in het voorjaar. Je gebruikt voornamelijk de bladstelen en de bladeren. In het voorjaar kan je ook de bloemstengels en later de zaden oogsten. De bladstelen kunnen bereid worden zoals selder. Het blad en de stelen van zwartmoeskervel kan je toevoegen aan allerhande salades, soepen, stoofpotjes en ‘stoemp’. De jonge bloeistelen worden kort gekookt en geserveerd zoals asperges. Soms wordt de plant gebleekt waardoor je de jonge bladstelen ook als asperges kan opdienen. De bloemstelen kunnen net als engelwortel gekonfijt worden en de zaden worden gebruikt als specerij in allerlei dranken en gebak. Bron: Ecohoeve 'Den Oude Kastanje'
Parsley
 Hamburg Root Parsley - Berline
1415cm10cm x 30cmWortelpeterselie is een groente die je niet vaak in de winkel vindt omdat de wortel na het oogsten snel slap wordt. Wortelpeterselie is een combinatie tussen pastinaak en knolselderij. De wortel is zoet en smaakt naar peterselie. Het loof kan je gebruiken zoals peterselie. Kiemperiode: (De zaden goed vochtig houden tijdens de kiemperiode) Hoogte: 20cm, lengte wortel 15cm Standplaats: humusrijk en koel
Parsley 215cm10cm x 25cm 
Parsnip
 Mitras
615cm15cm x 30cm 
Peas
 Alfalfa
9220cm10cm x 20cm 
Pepper 135cm30cm x 40cm 
Phacelia 13615cm15cm x 15cmFamilie: Phacelia maakt deel uit van de ruwbladigenfamilie, net zoals bernagie, longkruid, moerasvergeet-mij-nietje en smeerwortel. Plant: Het is een giftige, eenjarige plant. Je zaait phacelia van april tot augustus. De kiemtijd is 2 weken, 2 maand later kan ze reeds in bloei staan. De plant wordt 45 – 70 cm hoog en heeft een ruimte van ongeveer 20x5cm nodig. De bloeiperiode is, afhankelijk van de zaaitijd, tussen mei en september. Groenbemester: Phacelia is een snelgroeiende groenbemester met een sterk ontwikkelde, maar oppervlakkig wortelontwikkeling. De snelle groeikracht en het feit dat er in de wisselteelt geen overlapping is met andere groenten maakt haar populair als voor- of nateelt. Als bemester wordt ze ondergespit. Bij een voorteelt is het voldoende om haar te maaien en vervolgens onder te spitten, bij een nateelt valt ze zelf neer na de eerste vorstdagen. Als bodembedekker of levende mulch wordt ze gesnoeid op het ogenblik dat ze de ruimte van de hoofdteelt belemmert. Standplaats: De plant houdt van een humusrijke, vochtige grond. Wij introduceerden deze groenbemester in onze tuin als bodembedekker tussen de vruchtgewassen. Hiervoor wordt phacelia gesnoeid wanneer ze een hoogte van 20 cm bereikt. Op die manier belemmerd ze de groei van de vruchtgewassen niet en het gesnoeide materiaal kan gebruikt worden als mulch. Oogsten: Phacelia is populair als bodembedekker, bemester en bestuiver. Als bodembedekker houdt ze niet gewenste kruiden tegen, als bemester kan ze gesnoeid worden en gebruikt worden als mulch of ondergespit worden. Ze is populair bij bijen en vlinders waardoor ze de nodige insecten aantrekt om een goede bestuiving te bekomen. Onderhoud: Phacelia kan irritaties veroorzaken. Het is dus belangrijk om handschoenen te dragen bij het verzorgen van de plant.
Potatoes (Early)
 Belle de Fontenay
2640cm40cm x 70cmBelle de Fontenay is een zeer vroeg, vast kokend aardappelras met een teeltduur van 70 tot 90 dagen. Laat zich goed bewaren, heeft een matige opbrengst en is matig bestand tegen ziektes. Vooral geschikt om te koken, bakken of te gebruiken in salades. Vroege aardappelen poot je eind maart tot half april. Het perceel van de aardappelen maak je dus klaar eind maart. Wanneer je de aardappelen wil aanaarden is het handig dat de kluiten gebroken zijn in kleine stukjes. Laat de pootaardappelen drie weken voor het poten kiemen bij een temperatuur van 10°, in het licht, maar geen direct zonlicht. Graaf een geul van ongeveer 10cm en vul deze met compost. Leg daarop de pootaardappelen. Wil je de aardappelen aanaarden met grond dan laat je tussen de rijen voldoende ruimte om vanuit deze rijen aarde te gebruiken om de ruggen te maken. Bedek je de aardappelen met stro dan kan je de ruimte tussen de rijen verkleinen. Wij hebben in 2022 een deel gepoot op 5 april, een deel op 22 april. De eerste reeks verscheen na 24 dagen de eerste aardappelplant uit de aarderug, na 34 dagen uit de strorug. De groeitijd is dus duidelijk langer onder stro.
Pumpkin
 Hokkaido Denis
31.00m1.00m x 1.50mhokkaidopompoen of kastanjepompoen is een kleine pompoen met zacht schil. De pompoen kan geroosterd, gebakken, gestoofd of in soep verwerkt worden. Deze variëteit is gekweekt in de Akelei, provincie Antwerpen. Ze is geselecteerd op de bewaarkwaliteit en de zaden zijn verkrijgbaar bij 'Vitale Rassen'. Deze pompoen is rankend en neemt dus veel plaats in. Het is mogelijk in de hoogte te werken. Kiemtijd: 2 weken (Pompoenenpitten houden niet van vochtige grond.) Oogsten: 90 dagen na bloei. Soort: https://www.vitalerassen.be/product/pompoen-oranje-hokkaido-denis-akelei/
Purslane
 Large leaf gold
110cm10cm x 20cmOm de drie weken zaaien
Radish
 Lunar
1210cm10cm x 20cmZaad van Somers Kiemtijd: 1-2 weken
Radish 2410cm10cm x 20cm 
Raspberry
 Rubus phoenicolasius
210cm10cm x 10cmDe Japanse wijnbes groeit op elke goede kalkrijke tuingrond en verkiest een flinke dosis humus aan zijn voeten. De Japanse wijnbes kan via zaad verder worden gekweekt, maar dat is nogal omslachtig en de ssort komt niet altijd raszuiver terug. Je kan eenvoudiger vermeerderen door jonge stengels af te leggen. Buig hiertoe de tak naar de grond en zet het uiteinde vast met een haak in de grond, op die wijze dat de top boven de grond uitsteekt. In de lenta daarop kunt u de bewortelde stek uitplanten op zijn plaats van bestemming. De plant maakt ook veel wortelopslag, die je gemakkelijk als wortelstek kunt gebruiken. Leid de Japanse wijnbes langs draden, het is veel eenvoudiger in onderhoud en om te oogsten. Maak daartoe stevige ijzerdraad vast aan sterke steunen en span de draden op 1 - 1,25 en 1, 50 meter hoogte boven de grond, en een dunnere draad op 2 meter hoogte om nieuwe scheuten daar tijdelijk aan vast te maken. Tegen een muur moeten de draden met krammen worden vastgezet. Plant met een onderlinge afstand van 2,50 à 3 meter en bind de scheuten aan de draad. Na het planten moeten de stengels tot 30 cm boven de grond worden teruggesnoeid. Het eerste seizoen krijgt men nog geen vruchten maar moet je de scheuten aan de draden vast binden. Neem de volgende jaren de stengels die vruchten hebben gedragen na de oogst weg. Het verdient eveneens aanbeveling om de jonge scheuten die aan de basis van de plant ontstaan, weg te houden van de vruchtdragende stengels; bind ze daartoe bij elkaar en leid ze pas langs de draden wanneer de oude stengels zijn weggesneden. Onmiddellijk na de oogst moeten de oude stengels tot op enkele centimeters boven de grond worden weggesnoeid. Op die manier komt er meer plaats vrij voor de nieuwe scheuten, die zich in de zomer ontwikkeld hebben en die nog doorgroeien tot in de herfst.
Raspberry
 Weisse Ananas
225cm25cm x 70cm 
Raspberry
 Ciflorette
220cm25cm x 25cm 
Raspberry
 Mara des bois
220cm20cm x 20cm 
Rhubarb
 Raspberry Red
190cm90cm x 90cmRabarber Frambozen is een roodkokend soort. Bij deze rabarbersoort hoeft men niet zoveel suiker toe te voegen. Het is een middelvroeg ras dat ook zeer geschikt is voor vervroegde teelt onder plastiek of in de serre.
Rocket
 Bunias orientalis
130cm30cm x 30cmJonge blaadjes rauw, anders gekookt. Kan in het voorjaar gebleekt worden? Smaak naar een combinatie van broccoli en mosterd. Doet het goed in de halfschaduw. 80 cm hoog
Salvia
 Salvia officinalis ‘Purpuresce
130cm30cm x 30cm 
Snapdragon 430cm30cm x 30cm 
Spinach
 Komatsuna Torasan F1
1020cm15cm x 30cm 
Spinach (Perpetual)
 Caucasian spinach
130cm30cm x 50cmFamilie: Kaukasische spinazie maakt deel uit van de amarantenfamilie, net zoals spinazie, melde, bieten, quinoa en ganzenvoet. Plant: Het is een eetbare, winterharde, maar geen wintergroene plant. De plant wordt tot 3 meter lang, heeft een ruimte van ongeveer 30x50cm nodig en bloeit van mei tot juni. Groente: Kaukasische spinazie is een voorjaar- en zomergroente die nieuw is in ons land. Standplaats: De plant wint aan populariteit omdat hij schaduw verdraagt. Hij is in onze moestuin een experiment want de ene bron schrijft dat hij langs rivieren groeit en houdt van vocht, de andere bron schrijft dat hij niet houdt van natte gronden. Oogsten: Kaukasische spinazie is oogstrijp vanaf het tweede jaar. Van februari tot maart kan je de scheuten oogsten, van april tot juni worden jonge blaadjes zowel rauw als gestoofd gebruikt. Onderhoud: De plant heeft geen speciaal onderhoud nodig. Op natte gronden kan het interessant zijn om een stek in een pot te laten overwinteren.
Spinach (Perpetual)
 Blitum bonus-henricus
120cm40cm x 40cmFamilie: Brave Hendrik maakt deel uit van de amarantenfamilie, net zoals spinazie, melde, bieten, quinoa en ganzenvoet. Plant: Het is een eetbare, winterharde, maar geen wintergroene plant. De plant wordt 15-60 cm hoog, heeft een ruimte van ongeveer 20x40cm nodig en bloeit van mei tot augustus. Groente: Brave hendrik is een voorjaarsgroente die doorheen de tijd vervangen is door spinazie en snijbiet. Dit komt enerzijds omdat de plant snel in bloei staat en daardoor minder bladproductie heeft, anderzijds moeten de bladeren na het oogsten onmiddelijk bereid worden. Standplaats: De plant wint opnieuw aan populariteit omdat hij halfschaduw verdraagt en goed groeit op vochtige plaatsen. Dat is meteen ook de reden waarom we hem introduceren in onze moestuin. Oogsten: Brave Hendrik is oogstrijp vanaf het tweede jaar. In het voorjaar worden de scheuten van ongewenste planten bereid zoals asperges. De jonge blaadjes worden zowel rauw als gestoofd gebruikt. Onderhoud: Het is nodig de plant ieder jaar wat compost te geven en de stengels aan te aarden. De plant zaait gemakkelijk uit en wortels zijn moeilijk te verwijderen. Het verwijderen van de uitgebloeide stengels is noodzakelijk.
Spinach (Perpetual)
 Atriplex hortensis
130cm30cm x 30cmHoogte: 150 cm
Spring Onion
 White Lisbon
168cm10cm x 25cmBosui
Squash (Winter)
 Barbara Butternut F1
490cm90cm x 90cm 
Strawflower
 Palusodum
5010cm10cm x 10cmKiemtijd: 2 weken
Sunflower 630cm35cm x 30cm 
Sweet Potato 645cm45cm x 60cm 
Sweetcorn
 Tasty Gold F1
460cm60cm x 60cm 
Swiss Chard 135cm30cm x 40cm 
Thyme
 Orange
130cm30cm x 40cm 
Tomato (Cherry)
 Resibella
150cm40cm x 75cmVigorous outdoor tomato. Very attractive, well-coloured fruits with glistening skin. Medium long development period. High yielding potential and easy-to-pick fruits. Very resistant to Phytophtera (potato blight). Speciality for amateur gardeners. * Maart * Zaaien: Algemeen wordt er gezegd dat je tomaten kunt zaaien tussen januari en april. In onze veranda kiemen en groeien ze vrij snel. Ze kiemen het best bij een temperatuur van 18-25°. Om te voorkomen dat ze te groot zijn tegen de IJsheiligen pas zaaien in maart. Zaai 1 zaadje per persblokje, 0.5-1cm diep. Ze zijn heel tenger om te verspenen. Iets te hard aan het stengeltje komen en ze gaan dood. * April * In de moestuin kan de beschutting gemaakt worden. Hou rekening met de plantafstanden. Algemeen 4 planten per m3. In een rij houdt men vaak 60-75 cm aan tussen de rij, 40-60 cm tussen de planten. Vooral bescherming voor de westenwind en directe regen is belangrijk. De grond bedekken met mulch om het opkomend onkruid tegen te houden. Vanaf half april de plantjes afharden. Overdag buiten, 's nachts binnen. Binnen groeien ze te snel en dan zijn ze te zwak voor buiten. * Mei * Vanaf begin mei de plek waar je ze gaat planten goed water geven en bemesten. Eventueel naast de plantgaten andere planten plaatsen zoals sla als grondbedekker of radijzen en keukenkruiden als combinatieplant. Plaats de steunen voor de tomaten reeds in de grond. Zo voorkom je dat je achteraf de planten gaat beschadigen. Na de IJsheiligen mogen de plantjes uitgeplant worden. Vul het plantgat met compost en geef goed water. Verwijderd de onderste blaadjes van de tomaat en plant ze iets dieper. Zorg er voor dat de grond rondom de tomaat iets dieper ligt dan de rest. Op die manier kan je gericht water geven en telkens evenveel. * Juni * Iedere week de dieven verwijderen en op een vast ritme water geven. Bij normaal weer twee keer per week. Bij warm weer om de twee dagen.
Tomato (Cherry)
 Crimson Cherry
150cm45cm x 60cm 
Tomato (Cherry) 150cm45cm x 60cm 
Tomato (Regular)
 Jani
750cm50cm x 60cmVery early ripening bush tomato. High yielding variety with red slightly flat round, about 7cm large fruits. Fruit weight approx. 85g. Fine, fruity taste. Suitable for outdoor and in pots cultivation. It is not necessary to prune the side shoots of the bushes. Shows good resistance to late blight (Phytophthora infestans) * Maart * Zaaien: Algemeen wordt er gezegd dat je tomaten kunt zaaien tussen januari en april. In onze veranda kiemen en groeien ze vrij snel. Ze kiemen het best bij een temperatuur van 18-25°. Om te voorkomen dat ze te groot zijn tegen de IJsheiligen pas zaaien in maart. Zaai 1 zaadje per persblokje, 0.5-1cm diep. Ze zijn heel tenger om te verspenen. Iets te hard aan het stengeltje komen en ze gaan dood. * April * In de moestuin kan de beschutting gemaakt worden. Hou rekening met de plantafstanden. Algemeen 4 planten per m3. In een rij houdt men vaak 60-75 cm aan tussen de rij, 40-60 cm tussen de planten. Vooral bescherming voor de westenwind en directe regen is belangrijk. De grond bedekken met mulch om het opkomend onkruid tegen te houden. Vanaf half april de plantjes afharden. Overdag buiten, 's nachts binnen. Binnen groeien ze te snel en dan zijn ze te zwak voor buiten. * Mei * Vanaf begin mei de plek waar je ze gaat planten goed water geven en bemesten. Eventueel naast de plantgaten andere planten plaatsen zoals sla als grondbedekker of radijzen en keukenkruiden als combinatieplant. Plaats de steunen voor de tomaten reeds in de grond. Zo voorkom je dat je achteraf de planten gaat beschadigen. Na de IJsheiligen mogen de plantjes uitgeplant worden. Vul het plantgat met compost en geef goed water. Verwijderd de onderste blaadjes van de tomaat en plant ze iets dieper. Zorg er voor dat de grond rondom de tomaat iets dieper ligt dan de rest. Op die manier kan je gericht water geven en telkens evenveel. * Juni * Iedere week de dieven verwijderen en op een vast ritme water geven. Bij normaal weer twee keer per week. Bij warm weer om de twee dagen.
Tree (Small)
 Elder
12.50m2.50m x 2.50mTracht de 6- 8 stevige laagstaande eenjarige twijgen te behouden. Zware twijgen mogen teruggesnoeid worden op 2 paar ogen. Oude struiken: verwaarloosde struiken laten zich goed snoeien. Snoei (zaag) terug tot 30-50 cm boven de grond.
Turnip
 Di Milano a colletto viola
1010cm20cm x 20cmMeiraap voor zomer- en herfstteelt. Niet geschikt voor voorjaarsteelt omwille van zijn neiging tot schieten. De raapjes zijn vlakrond met mooie abrupte overgang tussen wortel en pootje. Helder paars- gekleurde schouder. Wit, fijn vlees Rechtstreeks zaaien, rapen kunnen niet tegen verplanten.

Planting Times

Plant List key
 PlantJanFebMarAprMayJunJulAugSepOctNovDec
Agastache
Artichoke (Globe)
 Stachys affinis
Artichoke (Globe)
 Cynara cardunculus Cardoon
Asparagus
 Argenteuil
Aubergine
 Violette De Barbentane
Basil
 Red Rubin
Bay
Beans (French)
 Argus
Borage
Broccoli
 Purple Sprouting
Broccoli
 Green-Sprouting
Buckwheat
Cabbage (Spring)
 Brassica oleracea var. ramosa
Cabbage (Summer)
 Savoy Miletta
Calendula
Carrot
 Sium sisarum
Carrot
 Smallanthus sonchifolius
Carrot
 Samurai
Carrot
Carrot
 Amsterdamse bak 2
Cauliflower
Celery
Chamomile
Chicory
 Zuckerhut
Chives
Comfrey
Courgette
 Serafina
Cress
 Land
Crimson Clover
Cucumber
Dill
Endive
 Curly Endive - VT
Fennel
 Foeniculum Vulgare
Flower
 Linum usitatissimum
Gooseberry
Herb
 Phyla scaberrima
Herb
 Hyssopus officinalis
Herb
 Argentina anserina
Horseradish
Kale
 Redbor
Kohlrabi
 Violetta
Kohlrabi
Leek
 Mechelse Blauwgroen
Lettuce (Headed)
 Valdor
Marigold
Melon
Mizuna
 Mizuna
Mustard
 Oriental Mustards
Nasturtium
Onions (Red)
 Red Baron
Pak Choi
 Taisai
Parsley
 Myrrhis odorata
Parsley
 Smyrnium olusatrum
Parsley
 Hamburg Root Parsley - Berline
Parsley
Parsnip
 Mitras
Peas
 Alfalfa
Pepper
Phacelia
Potatoes (Early)
 Belle de Fontenay
Pumpkin
 Hokkaido Denis
Purslane
 Large leaf gold
Radish
 Lunar
Radish
Raspberry
 Rubus phoenicolasius
Raspberry
 Weisse Ananas
Raspberry
 Ciflorette
Raspberry
 Mara des bois
Rhubarb
 Raspberry Red
Rocket
 Bunias orientalis
Salvia
 Salvia officinalis ‘Purpuresce
Snapdragon
Spinach
 Komatsuna Torasan F1
Spinach (Perpetual)
 Caucasian spinach
Spinach (Perpetual)
 Blitum bonus-henricus
Spinach (Perpetual)
 Atriplex hortensis
Spring Onion
 White Lisbon
Squash (Winter)
 Barbara Butternut F1
Strawflower
 Palusodum
Sunflower
Sweet Potato
Sweetcorn
 Tasty Gold F1
Swiss Chard
Thyme
 Orange
Tomato (Cherry)
 Resibella
Tomato (Cherry)
 Crimson Cherry
Tomato (Cherry)
Tomato (Regular)
 Jani
Tree (Small)
 Elder
Turnip
 Di Milano a colletto viola



1